In het middelpunt staat het koken – en daarom werd de „kookplek“ in het centrum van het royale werkvlak geplaatst. Op de legborden en in de open kastvakken staan alle keukenbenodigdheden klaar – en de dingen waar men bijzonder vanhoudt, worden vakkundig in scène gezet. Precies zoals in de klassieke landhuiskeuken, waarin borden en andere dingen eenvoudig toegankelijk en goed zichtbaar werden geïntegreerd.
Eerlijk, natuurlijk en de tijd trotserend
